BLOG
すべてを表示する-
コーヒー豆の産地で味は変わる？｜産地による味の違いをやさしく知る話
コーヒー豆は産地でどう味が変わるのか。国名だけで決めつけず、気候・標高・品種・精製・焙煎まで含めて、自分に合う豆を選ぶ入口をやさしく紹介します。
コーヒー豆の産地で味は変わる？｜産地による味の違いをやさしく知る話
コーヒー豆は産地でどう味が変わるのか。国名だけで決めつけず、気候・標高・品種・精製・焙煎まで含めて、自分に合う豆を選ぶ入口をやさしく紹介します。
-
昔の人はどう焼いていた？｜コーヒー焙煎のはじまりをやさしく知る話
昔の人がコーヒー豆をどう焼いていたのかを、初心者にもわかりやすく整理しました。火と道具、豆の色や香りを見ながら焼いていた手仕事としての焙煎から、今の焙煎につながる流れを紹介します。
昔の人はどう焼いていた？｜コーヒー焙煎のはじまりをやさしく知る話
昔の人がコーヒー豆をどう焼いていたのかを、初心者にもわかりやすく整理しました。火と道具、豆の色や香りを見ながら焼いていた手仕事としての焙煎から、今の焙煎につながる流れを紹介します。
-
浅煎り・中煎り・深煎りの違い｜自分に合う焙煎度の選び方
浅煎り・中煎り・深煎りの違いを、初心者にもわかりやすく整理しました。焙煎度を正解ではなく、飲み方や気分に合わせて豆を選ぶためのヒントとして紹介します。
浅煎り・中煎り・深煎りの違い｜自分に合う焙煎度の選び方
浅煎り・中煎り・深煎りの違いを、初心者にもわかりやすく整理しました。焙煎度を正解ではなく、飲み方や気分に合わせて豆を選ぶためのヒントとして紹介します。
