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水出し珈琲とアイスコーヒーの違い｜どっちを選べばいい？
水出し珈琲とアイスコーヒーは、どちらも冷たいコーヒーですが作り方が違います。味の印象、家で作る時の手軽さ、選び方の目安を初心者向けにまとめました。
水出し珈琲とアイスコーヒーの違い｜どっちを選べばいい？
水出し珈琲とアイスコーヒーは、どちらも冷たいコーヒーですが作り方が違います。味の印象、家で作る時の手軽さ、選び方の目安を初心者向けにまとめました。
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水出しコーヒーは、家でも気軽に作れます
水出し珈琲は、夜に水とコーヒーパックを合わせて冷蔵庫で一晩置くだけでも気軽に始められます。るま水出し珈琲パックの水量目安、味の調整、牛乳アレンジまでまとめました。
水出しコーヒーは、家でも気軽に作れます
水出し珈琲は、夜に水とコーヒーパックを合わせて冷蔵庫で一晩置くだけでも気軽に始められます。るま水出し珈琲パックの水量目安、味の調整、牛乳アレンジまでまとめました。
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蒸らしって必要？｜コーヒーの味を引き出す最初の〇〇秒の話
今回のブログ内容は〜 「蒸らし」 です。 ハンドドリップでコーヒーを淹れる時に、 「最初に少しお湯をかけて、30秒くらい待ちましょう」 って聞いたことありませんか？ ソレです。 でも、初めて聞いた時って、 「え、なんで待つの？」 「そのまま全部注いじゃダメなの？」 「30秒って本当に必要？」 って思いますよね。 私もコーヒーを始めた時は、蒸らしを理解せずに淹れてました。笑 蒸らしは、コーヒーの味を出しやすくする為の、最初の準備運動。 『おいしいコーヒーの成分を出すぞぉ〜』みたいなものです。 この記事では、るま珈琲が、蒸らしの意味とやり方を初心者の方にもわかりやすく整理していきます。 「家でドリップする時、まず何をすればいいの？」 そんな方に向けた実践編として読んでもらえたら嬉しいです。 結論 蒸らしは、できればやった方がいいです。 理由は、コーヒーの粉全体にお湯をなじませて、その後の抽出をしやすくする為です。 始めたての方はまず、 粉全体を軽く濡らす 20〜30秒くらい待つ その後、いつも通り注ぐ このくらいでOKです。 完璧に膨らませる必要はありません。 大事なのは、最初から勢いよく全部注ぐのではなく、粉にお湯をなじませる時間を少し作ることです。 それだけでも、味が出やすくなったり、まとまりやすくなったりします。 蒸らしって何？...
蒸らしって必要？｜コーヒーの味を引き出す最初の〇〇秒の話
今回のブログ内容は〜 「蒸らし」 です。 ハンドドリップでコーヒーを淹れる時に、 「最初に少しお湯をかけて、30秒くらい待ちましょう」 って聞いたことありませんか？ ソレです。 でも、初めて聞いた時って、 「え、なんで待つの？」 「そのまま全部注いじゃダメなの？」 「30秒って本当に必要？」 って思いますよね。 私もコーヒーを始めた時は、蒸らしを理解せずに淹れてました。笑 蒸らしは、コーヒーの味を出しやすくする為の、最初の準備運動。 『おいしいコーヒーの成分を出すぞぉ〜』みたいなものです。 この記事では、るま珈琲が、蒸らしの意味とやり方を初心者の方にもわかりやすく整理していきます。 「家でドリップする時、まず何をすればいいの？」 そんな方に向けた実践編として読んでもらえたら嬉しいです。 結論 蒸らしは、できればやった方がいいです。 理由は、コーヒーの粉全体にお湯をなじませて、その後の抽出をしやすくする為です。 始めたての方はまず、 粉全体を軽く濡らす 20〜30秒くらい待つ その後、いつも通り注ぐ このくらいでOKです。 完璧に膨らませる必要はありません。 大事なのは、最初から勢いよく全部注ぐのではなく、粉にお湯をなじませる時間を少し作ることです。 それだけでも、味が出やすくなったり、まとまりやすくなったりします。 蒸らしって何？...
