るま珈琲|自由に楽しむコーヒーと、小さな店の物語

2026年9月9日

焙煎したてなら必ず一番おいしい？コーヒーの鮮度、焙煎後のガス抜き、飲み頃、豆と粉の違い、家庭での保存方法を店主の目線でやさしく紹介します。

2026年9月9日

焙煎したてなら必ず一番おいしい？コーヒーの鮮度、焙煎後のガス抜き、飲み頃、豆と粉の違い、家庭での保存方法を店主の目線でやさしく紹介します。

2026年9月2日

ナチュラル、ウォッシュド、ハニーとは何が違うのか。コーヒーチェリーから豆になるまでの精製方法と、味や香りの傾向を初心者向けにやさしく紹介します。

2026年9月2日

ナチュラル、ウォッシュド、ハニーとは何が違うのか。コーヒーチェリーから豆になるまでの精製方法と、味や香りの傾向を初心者向けにやさしく紹介します。

2026年8月26日

コーヒー豆は産地でどう味が変わるのか。国名だけで決めつけず、気候・標高・品種・精製・焙煎まで含めて、自分に合う豆を選ぶ入口をやさしく紹介します。

2026年8月26日

コーヒー豆は産地でどう味が変わるのか。国名だけで決めつけず、気候・標高・品種・精製・焙煎まで含めて、自分に合う豆を選ぶ入口をやさしく紹介します。

2026年8月19日

昔の人がコーヒー豆をどう焼いていたのかを、初心者にもわかりやすく整理しました。火と道具、豆の色や香りを見ながら焼いていた手仕事としての焙煎から、今の焙煎につながる流れを紹介します。

2026年8月19日

昔の人がコーヒー豆をどう焼いていたのかを、初心者にもわかりやすく整理しました。火と道具、豆の色や香りを見ながら焼いていた手仕事としての焙煎から、今の焙煎につながる流れを紹介します。

2026年8月12日

浅煎り・中煎り・深煎りの違いを、初心者にもわかりやすく整理しました。焙煎度を正解ではなく、飲み方や気分に合わせて豆を選ぶためのヒントとして紹介します。

2026年8月12日

浅煎り・中煎り・深煎りの違いを、初心者にもわかりやすく整理しました。焙煎度を正解ではなく、飲み方や気分に合わせて豆を選ぶためのヒントとして紹介します。

2026年8月5日

焙煎とは、コーヒー豆を焼いて香りや味を引き出すこと。生豆の香り、浅煎り・中煎り・深煎りの違い、焙煎したての考え方、豆選びのヒントをやさしくまとめました。

2026年8月5日

焙煎とは、コーヒー豆を焼いて香りや味を引き出すこと。生豆の香り、浅煎り・中煎り・深煎りの違い、焙煎したての考え方、豆選びのヒントをやさしくまとめました。