るま珈琲|自由に楽しむコーヒーと、小さな店の物語
デカフェってどうやって作るの？｜カフェインを抜いてもコーヒーなの？
デカフェはどうやって作る？焙煎前の生豆からカフェインを取り除く、水・二酸化炭素・シュガーケインの各方法と、味や選び方を店主の目線で紹介します。
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デカフェはどうやって作る？焙煎前の生豆からカフェインを取り除く、水・二酸化炭素・シュガーケインの各方法と、味や選び方を店主の目線で紹介します。
コーヒーとお菓子の相性｜どんな組み合わせが合う？
コーヒーにはどんなお菓子が合う？味の強さ、似ている香り、あえて違う味を合わせる考え方から、浅煎り・中煎り・深煎りに合うお菓子を店主の目線で紹介します。
コーヒーとお菓子の相性｜どんな組み合わせが合う？
コーヒーにはどんなお菓子が合う？味の強さ、似ている香り、あえて違う味を合わせる考え方から、浅煎り・中煎り・深煎りに合うお菓子を店主の目線で紹介します。
るま珈琲のアプリ、できました｜営業日も、コーヒーの記憶もひとつに
るま珈琲のお客様用アプリ「Le Mat Customer App」をご紹介します。営業日と予約、Coffee Book、来店STAMP、PROFILEの使い方と、アプリに込めた思いを店主の言葉でお届けします。
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るま珈琲のお客様用アプリ「Le Mat Customer App」をご紹介します。営業日と予約、Coffee Book、来店STAMP、PROFILEの使い方と、アプリに込めた思いを店主の言葉でお届けします。
ペーパードリップとフレンチプレス｜味はどう違う？
ペーパードリップとフレンチプレスでは、同じ豆でも味や口当たりが変わります。フィルター、抽出方法、挽き目、手入れの違いと、好みに合う選び方を店主の目線で紹介します。
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